【ふくの日】･･･コロナ禍の中でも、健康でなんでも美味しく頂ける状態であることに改めて感謝する

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閑話休題。

「ふくの日」

今日2月9日は、日付語呂合わせで「2（フ）9（ク）」と読ませて、「福の日」「風（が吹く）の日」「ふく（河豚）の日」「服の日」、「2（ニ）9（ク）」と読ませて「肉の日」など、多くの記念日になっています。

「ふく」と読ませる河豚

「ふくの日」は、河豚の本場である下関で、下関ふく連盟が1980年（昭和55年）に制定したそうです。河豚を「ふぐ」と呼ばず「ふく」と発音したのは、縁起の良い魚とＰＲするためだとか。

確かに、「ふぐ」（河豚）だと毒を持つ魚で危ないイメージもありますが、「ふく」だと縁起がいい感じになるから不思議です。

今シーズン早く河豚を食したい

河豚はなかなかのお値段なので、おいそれとは食べられませんが、地元でよく行かせてもらう和食のお店「やなぎ」は、夏は鱧（はも)、冬は河豚がメインメニューとなり、店先のカウンターに置かれた水槽でよく泳いでいます。次の画像は、以前お目にかかった河豚たちです。

よく見ると、なんとも愛嬌のある顔をしていますね。

そういえば、この冬はまだ河豚コースのお料理を頂いていません。てっさ、てっちりは勿論ですが、僕はやはり唐揚げが一番好きです。淡泊な中にも、しっかりとした味わいがなんとも言えません。そして、〆の雑炊も大好きです。

シーズンが終わる前に早く食したいと思っていますが、コロナ禍の中でも健康でなんでも美味しく頂ける状態であることに改めて感謝しています。

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さて、今日はここまでにしましょう。
ではまた！

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（2022.2.9記）