昨日は、大雨警報が出て大雨の中、朝早くから都心に出かけました。
雨の中、折角出かけたのだからと、帰り道に地元のお気に入りのお店「ぷくぷく」に、夫婦で行ってきました。
鱧(はも)が元気に泳ぐ
ここは、まだ30代後半と若いですが、とても腕のいいご主人と、度胸と愛嬌に富んだ奥さん (女将) を中心に、とてもアットホームなお店で、お気に入りなのです。
昨日は、お店に入ると、水槽に今シーズン初物、入荷したばかりの鱧が元気に泳いでいました。
いつも仕入れている淡路島の鱧は、まだ細くて小さいとのことで、徳島産の鱧だそうです。この時期にしては、太くて立派でびっくりしました。
夏は鱧、冬はフグがとても美味しいお店です。
ミニ会席が美味しい！
といっても昨日は、鱧は頂かず(^^; ランチのミニ会席を頂きました。夜に出される逸品が少しずつ盛られていて、とても美味しいのです。
では、頂いたお料理をご紹介しましょう。
左上から時計回りに、瓜の白和え・酢の物ジュレ・鰯の大根包み・揚げ海老です。初夏らしい味わいです。
お刺身です。これも、この時期らしくアジサイの花を中心に、マグロ・真鯛・平政が並びます。なんとも美味です。
ゆきすずめ、という純米超辛口の日本酒を頂きました。お刺身にぴったりの味わいです。
丸茄子の湯葉あんかけです。ワサビが濃厚な味わいによくマッチしています。
山田錦、という無濾過生原酒も頂きました。アルコール度が20度以上と高めです。濃厚な味のお料理に負けません。
左から一つとんで(忘れた(^^; )、海老しんじょ・小芋の味噌がけ焼き・射込みしんじょの高野豆腐・ジュンサイしょうが酢。バラエティ豊かで芳醇な味わいです。
締めは、新生姜と鶏そぼろの炊き込みご飯です。炊き込みご飯は予約しないと頂けません。
赤出し、香の物と共に。久しぶりに満喫しました。
来月から、「和菜 やなぎ ふぐ はも」とお店の名前が変わります。
なんでも、常連のお客さんから、ご主人の腕やお料理の格からいっても「ぷくぷく」では、ちとそぐわない、とご意見があったとか。
でも、女性からは「可愛い」と好評だったようです。なかなか悩ましいですね。
【お店情報】
店名 : ぷくぷく(7月から、和菜 やなぎ ふぐ はも)
TEL : 045-904-5020
住所 : 神奈川県横浜市青葉区美しが丘1-13-10 吉村ビル２Ｆ
営業時間 :
[火～土]
11:30～14:30 （L.O 14:00）
17:00～23:00 （L.O 22:00）
[日・祝]
11:30～14:30 （L.O 14:00）
17:00～22:00 （L.O 21:00）
定休日 : 月曜日
地図 :
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さて、今日はここまでにしますね。
ではまた！
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(2014.6.8記)
