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さて、今日の故事ことわざは、「焼きが回る」です。
「焼きが回る」とは？
年を取るなどして、思考力や腕前が鈍ることの例えです。
刃物に焼き入れをするときに、火が回りすぎて焼きが強すぎると、かえって切れ味が悪くなることから、こう表現されるようになりました。
焼きは、美味しく仕上げたい
ところで、今日11月20日は「ピザの日」です。
ピザの原型といわれるピッツァ・マルゲリータの名前の由来となったのが、イタリア王妃マルゲリータで、王妃の誕生日が11月20日だったことに由来して、1995年に凸版印刷が制定した記念日だそうです。
薪の火が美しく燃える石窯で焼けるピザは美味しいですよね。もちろん焼き過ぎはダメです。
今、仕事で寒風吹きすさぶ軽井沢 (朝は氷点下5℃…(^^; ) に来ているのですが、合間にピザの名店「エンボカ」に行ってきました。
軽井沢に来る度に一度は来るお店です。こちらで頂く焼き野菜とピザは絶品です。ピザも、地元の野菜を使ったオリジナルメニューが多くて、とても美味しいのです。
【薪窯焼 野菜の盛り合わせ】
【下仁田ネギとマルゲリータのハーフ＆ハーフ】
軽井沢に来る機会があったら、是非寄ってみて下さい。人気店なので、予約がお勧めです。
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さて、今日はここまでにしましょう。
ではまた！
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(2017.11.20記)
