(画像出典元はこちら)
閑話休題。
さて、昨日から一泊で富山出張でした。この冬最強の寒波襲来という日にあたってしまい、なかなか経験できない思いをしました。(^^;
富山には、ここ2年近く毎月のように出張しています。ITコンサルタントとして、様々な業務改善のお手伝いをしているクライアントさんのもとに伺っているのです。
通常は、週に2回程度、Skypeでネットミーティングをしているのですが、大体月1回程度は、富山に出張して打合せを行っています。やはり face to faceのコミュニケーションは大事ですからね。
それにやっばり四季折々の美味な食材も魅力です。富山湾で獲れる新鮮な海鮮、立山連峰から流れる川で獲れるお魚たち、そして豊富な山菜など、なかなか都会では味わえないバリエーションと新鮮さ、そして何よりお手頃価格が嬉しいです。
観光地としては、金沢の奥深さには敵わないかもしれませんが、食材の宝庫として富山のステータスは揺るぎないものがあると思います。
今日は、富山のグルメレポートとして、富山駅近くにある本格割烹料理店をご紹介します。
本格割烹「旬の戴き はるや」
こちらのお店には、もう10回近くお邪魔しています。いつ行っても、旬なメニューを揃えていて、満足させてもらえるお店です。
富山駅前の居酒屋はるや | 本格割烹料理が楽しめます
場所は、富山駅から徒歩2分ほど、駅前を通る道に面した1階にあります。
お店に入ると、右にカウンター席、左に小上がり、そして座敷があります。
(出典元 : 「食べログ」お店提供画像)
厳選された食材、そして日本酒・焼酎が並ぶ
このお店のメニューは、幅広いバリエーションの数々を、リーズナブルな価格で提供してくれています。
カウンターに置かれたメニューです。この写真は、昨年6月に撮ったものですが、月替わりで旬のメニーになります。(クリックで拡大)
そして、なんと言ってもお薦めは「こだわり3品セット」です。富山産刺身の盛り合わせ・本日の焼き物 八寸料理・店主のいちおし料理のセットで、なんと3,000円です。
何度食べてもバラエティ豊かで、都心だったら、この倍の金額でも食べられないと思わせる吟味された食材が提供されます。
(出典元 : お店のサイト)
昨年 (2016年) 12月に頂いたメニューの数々
昨年暮れにお邪魔した時は、ちょうど寒ブリが旬で、美味しく頂くことができました。一昨年は、規定の大きさまで育ったものが獲れず、寒ブリ宣言に至らず残念でしたが、昨年暮れには寒ブリ豊漁のニュースを聞くことができて、胸が高鳴りました。
では、その寒ブリを含めて頂いた美味の数々、そして銘酒の数々をご紹介しましょう。
ブリかまの入った粕汁です。
脂の乗った寒ブリの刺身が入っています。
炙りしめ鯖です。美味！
そして、寒ブリの塩焼きです。これまた美味！
そして、香箱蟹 (こうばこがに) ！北陸地方で獲れる雌のズワイガニのことです。 雄のズワイガニと比べ小ぶりな外見の中には、茶色の外子 (そとこ) と呼ばれるつぶつぶの卵、そして味噌の部分であるオレンジ色の内子 (うちこ) を持っています。 小さな分だけ、味わいは濃厚で旨味もたっぷりです。
〆に外せないのが、お蕎麦です。ここのお蕎麦はほんとに美味しいのです。
如何でしょうか？え？飲み過ぎ？ご尤もです。(^^;
富山駅にも近く、いつ行っても間違いのないメニューの数々は、超お薦めです。金沢に直接行かれる方も多いと思いますが、富山にも是非お立ち寄り下さい！
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さて、今日はここまでにしましょう。
ではまた！
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(2017.1.15記)
