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さて、お仕事合宿をしてきた軽井沢の食レポ第2弾です。(第1弾はこちら)
お店は、中軽井沢駅から北に1.4kmほど入った星野エリアの中にある「ハルニレテラス」にあります。
ここは、湯川の清流に寄り添うように自生していた100 本を超えるハルニレ (春楡) の木立を生かしながら、9 棟のモダンな建物を広いウッドデッキでつないだ「小さな街」です。
ここの「せきれい橋 川上庵」で美味しいランチを頂いてきたので、早速ご紹介しましょう。
お店に到着。この前に立つと、いつもワクワクします！
生ビールと牛すじ煮込みをオーダーしました。煮込みは、ボリュームたっぷりでとっても美味しいのです。
続いて「澤の花 ひまり」という信州佐久のお酒を頂きます。このお酒は、冷やで飲むよりも燗で飲むのが好みです。
鰊 (にしん) と茄子の煮付けです。少し甘めの味付けですが、おろし生姜をつけて頂くと抜群です。生姜のお代わりをお願いしました。
そして、本当は昼のメニューにはない出し巻き玉子です。お店が空いている時だけ、お願いすると作ってくれます。出汁がしっかりときいて美味しいですよ！
次は、やはり地元信州のお酒「斬九朗」です。こちらは冷やで頂くのが美味しいです。
今回初めてオーダーしたのが、鴨ロースのたたきです。白髪葱を巻いて、山葵で頂きます。醤油でも勿論ですが、このお店の塩が美味しいので塩をつけて頂いてもGood！です。
そしてこのお店のメインイベントは、上天せいろと決めています。尾頭付きの大きな車海老がどーんと2本、そして野菜が綺麗に揚がっています。まずは、こちらを先に出してもらい、冷酒と美味しく頂きました。
〆は、せいろと追加せいろです。夫婦でキリッと冷えたお蕎麦で締めました。旧軽井沢にも「軽井沢 川上庵」があるのですが、水が違うせいか、微妙に味が異なります。我々夫婦はこちらのお店にいつも来ることにしています。
東京にも、青山と麻布にお店があります。(お店情報はこちら)
というわけで「せきれい橋 川上庵」、お薦めです！
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さて、今日はここまでにしましょう。
ではまた！
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(2017.3.12記)
