さて、先日このブログで、東急田園都市線たまプラーザ駅近くの美味しいお蕎麦屋さん「風來蕎 (ふうらいきょう) 」をご紹介しました。
横浜・手打そば 風來蕎 | 無農薬、有機栽培の挽きたてそば
昨日、こちらのお店で再び美味しいひと時を過ごすことができましたので、今日は先日の記事でご紹介できなかったお料理をご紹介しましょう。
先日のご紹介をまだご覧になっていない方は、まずは次の記事をご覧になって下さい。
ミシュラン一つ星のお蕎麦屋さん ” 風來蕎 ” は、お料理の数々も絶品！ (東急田園都市線たまプラーザ駅近く) | Enjoy Second Stage
無農薬、有機栽培の挽きたてそばだけでなく、鴨料理ほかも絶品！
席につくと、季節限定の春メニューが…
ますます食欲をそそります。
まずは、生ビールを頼んでから、おぼろ豆腐を頂きます。女将さんのご実家で作られているそうで、父上の自信作だそうです。豆の甘みが口いっぱいに広がります。
今までメニューの中で見逃していたのですが、日本酒で有名な獺祭に焼酎があるんですね。オンザロックで頂きました。獺祭のホームページにも載っていないというレアな粕取り焼酎です。なんとも濃厚で豊潤な香りにクラクラしました。(^^;
なぜか今まで行くたびに売り切れだった、鴨のレバーペーストをやっと頂くことができました。美味い！！自家製そばパンが添えてあって、なんとも香りが豊かでした。
こちらは、そばがきのふきみそ田楽です。お焦げの香ばしさとそばがき自体のもっちりとした食感にふきみそがマッチしてお酒が進みます。
こちらは獺祭純米大吟醸の精米歩合50%の冷酒です。獺祭の入門版として、フルーティーでありながら奥行きのある旨みが両立しています。
そして、こちらが鴨のハツ塩焼きです。鶏のハツとはまったく違う甘さとコクがあり、炭火で焼き上げた香ばしさと相俟って、いくらでも食べられそうです。
お酒の締めは、石鎚純米吟醸を頂きました。穏やかでスッキリとした食中酒。ANAの国際線で採用されたお酒だとか。
最後は、やはりせいろ蕎麦です。ツルリとした喉ごしと香り豊かな味は今日も絶品でした。お蕎麦屋さんでは、必ず大盛りを頼むのですが、この日は普通盛りで十分でした。
そば湯がまたトロトロで、ついついお代わりしてしまいます。お腹が満ち足りて、あったかいんだから〜♫
ま と め
というわけで、今回もまったく外れのない絶品メニューの数々でした。なんとも珍しい獺祭の焼酎を初めて飲んだことも特筆ものです。その濃厚で豊潤な味わいはお薦めです。
2人で行って、飲んで食べてお勘定は1万円ちょっとでしたが、今回もお料理の美味しさとボリュームからいって大満足です。
1週間後に友人2人を連れて、またランチに来ます！まだ桜が楽しめるはずなので、ホロ酔い気分でお花見にそぞろ歩くのもおつなものかと。
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さて、今日はここまでにしますね。
ではまた！
【お店情報】
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(2015.3.29記)
