さて、このブログでは、これまで2回ほど東急田園都市線たまプラーザ駅近くの美味しい和食のお店「和菜 やなぎ ふぐ はも」をご紹介してきました。
たまプラーザ 和食 フグ 和菜 やなぎ 公式サイト
たまプラーザで和食が美味しい「ぷくぷく」に鱧(はも)が入荷！7月から「和菜 やなぎ ふぐ はも」に店名変更！ | Enjoy Second Stage
鱧 (はも) の刺身を初めて食べて、とっても美味だったこと たまプラーザの和食が美味しいお店 – 和菜 やなぎ – にて | Enjoy Second Stage
桜の花も散り始めていますが、春らしいメニューを頂いてきましたので、今日は河豚 (ふぐ) も鱧 (はも) も出てきませんが、是非ご覧になって下さい。
お店の佇まい
東急田園都市線たまプラーザ駅から少し歩いたビルの2Fにお店があります。少し分かりづらい場所ではありますが、辿り着く価値のあるお店です。
お店に入ると、カウンターに水槽が置かれ、6月〜9月は鱧 (はも) が、10月〜3月は河豚 (ふぐ) が泳いでいます。
(食べログ掲載お店公式画像)
それでは、早速頂いた春メニューをご紹介しましょう。
白身の刺身〜旬の野菜など美味の連続技！
まずは、生ビールとお通しで美味しいお料理を迎える準備をします。
とにかく美味しい魚が食べたい、ということでお薦めの刺身を2切れずつお願いしました。
左から、めじな、あしつけ(あぶらぼうす)、わにこち、平政、黒鯛、真鯛と白身オールスターズが並びました。それぞれの美味を堪能しました。桜の花が添えられて、季節感満載です。
こちらは、「白魚豆富 揚げおろし煮 春野菜添えて」です。白魚の香り高い揚げ出し豆腐に、ウドとゼンマイの天ぷら、そしてたっぷりの大根おろしと生姜が添えられて、なんとも言えない風味と旨味が口の中に広がります。
こちらは「うずら鶏肉と筍の木ノ芽焼」です。うずら鶏肉は珍しいですよね。過去に食べた記憶がありません。ジューシーでしっかりとした食感で、旨味が詰まっています。
木の芽焼きということで、風味が山椒を感じさせますが、塩胡椒だけでシンプルに味付けしたそうです。それでいて風味豊かな美味しさです。
手前にあるのが、つくしのきんぴらです。可愛らしく芽を出したつくしが美味しく仕上がってくれました。
こちらは「空豆の海老しんじょ揚 抹茶塩を添えて」です。抹茶塩が、より香りと美味しさを高めてくれる逸品です。
最後に、出し巻き玉子とご飯と赤出しを頂きました。こちらの出し巻き玉子は、久しぶりに頂いたのですが、とても優しいお味でご飯のおかずによく合います。
そして、赤出しも絶品です。何種類もの味噌を合わせて作られているそうで、いつ飲んでも「う〜ん…美味い！」と声に出してしまう美味しさです。(^_^)
ま と め
今回はオーダーしませんでしたが、ご紹介したメニューの他に秋田から届いた天然の山菜が美味しそうでした。
カタクリ、サシボ、セリ、アザミなど、今度は是非食べたいものです。
美味しい日本酒も数多く置いてあり、なんとも幸せで贅沢なひと時が過ごせるお店です。
写真以外に日本酒の燗酒1本と、冷酒をグラスで3杯飲んで、2人でお勘定は1万2千円ちょっとでしたが、今回もすべてのお料理に大満足でしたので割安に感じるほどです。
定休日は月曜日で、不定期に月曜・火曜と連休になりますので、夜は予約した方が無難ですね。鱧が入荷するまでは、水曜・木曜が比較的ゆっくりできると思います。
是非一度訪ねてみて下さい。お薦めです！！
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さて、今日はここまでにしますね。
ではまた！
【お店情報】
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(2015.4.4記)
